Jak uchovávat balkanský sýr.

Jak uchovávat sýry v ledničce?
Ideální teplota pro skladování sýra je +1 až +6 °C.
Po otevření obalu, doporočujeme sýr dát do nádoby a zalit trochu vody. Sýr se tak nevysuší. Nádobu uzavřete a uložte do lednice.
Sýry by se neměly zamrazovat
Pokud sýr zmrazíte a následně opět rozmrazíte, dojde k porušení jeho struktury, a tím i k negativnímu ovlivnění jeho chuti.
Sýry pohlcují pachy z jiných potravin
Stejně jako většina mléčných výrobků mají i sýry tu vlastnost, že do sebe absorbují pachy jiných pochoutek. Zrající a plísňové sýry zase naopak "pachy" produkují. Proto je dobré sýry uchovávat správně zabalené.




